A chef de cozinha Gabi Tropicana (@chefgabitropicana), servidora da Prefeitura de Patrocínio, conquistou o primeiro lugar na categoria “Prato Principal” do prêmio Receitas com Indicação Geográfica – Sabores que Contam Histórias do Território Brasileiro, promovido pela Associação Brasileira de Indicações Geográficas (ABRIG), em parceria com os Institutos Federais de São Paulo, Santa Catarina e Espírito Santo.
A receita vencedora — “Arroz cremoso de cupim com café do Cerrado Mineiro e requeijão moreno” — é uma criação autoral que exalta os sabores e a identidade do Cerrado Mineiro, utilizando ingredientes típicos da região. O prato encantou o júri pela originalidade, harmonia e valorização dos produtos de Indicação Geográfica, conquistando o topo da categoria mais disputada do concurso, que contou com 35 participantes de diversos estados do país.
Com o resultado, Gabi foi convidada para participar de um jantar exclusivo em Florianópolis (SC), onde irá cozinhar ao lado dos vencedores das categorias Bebida e Sobremesa, além do renomado chef brasileiro Rui Morshel.
Esta premiação reafirma o protagonismo da gastronomia mineira e o reconhecimento nacional do Café do Cerrado Mineiro — um produto que vai além do cultivo e se torna símbolo de território, tradição e sabor.
A Prefeitura de Patrocínio e a Fundação Casa da Cultura parabenizam a chef Gabi Tropicana pela conquista!
